Lasse Starup Petersen, Kok på Restaurant Ti Trin Ned i Fredericia, var torsdag et smut forbi Meldahls Rådhus, hvor borgmester Jacob Bjerregaard lykønskede den unge mand.
Årsagen var, at Lasse Starup Petersen søndag den 22. februar vandt titlen som Årets kok 2015 sammen med 40.000 kr.
Lasses’ Vindermenu lød på rødtunge, højreb stegt på ben og sorbet lavet på solbærgrene – en 3 retters menu på basis af råvarer, der kun til dels var kendt inden finalen.
Lasse er 24 år og udlært fra Fakkelgården i Sønderjylland, hvor han også er opvokset.
De seneste år har Lasse arbejdet som kok i Restaurant Ti Trin Ned, hvor der er blevet trænet ekstra mange timer i køkkenet op til deltagelsen i konkurrencen ’Årets Kok’.
Men Lasse har været i gode hænder, da indehaver af Restaurant Ti Trin Ned, Mette Gassner, tilbage i 2011 vandt titlen som Årets kok.
(Foto: Ole Sejrup Jensen )
